Jose Luis Díez Lerma es licenciado en Traducción e Interpretación por la Universidad de Granada (2002). El mismo año también fue nombrado por el MAE como traductor e intérprete jurado de francés. Tras un largo periplo por unos cuantos países europeos —incluyendo una breve estancia de seis años en Francia, donde combinó la docencia en la Universidad François Rabelais de Tours con el trabajo de traductor e intérprete en el tribunal superior de Tours-Orleans— estableció su campamento base en Barcelona en el 2010. Allí ha participado activamente en la junta directiva de APTIC, de la cual ha sido presidente, y actualmente es miembro de la comisión por la aplicación de la Directiva 64/2010 para la interpretación en procesos penales. Está especializado en traducción jurídica de francés, pero de un tiempo a esta parte le han ofrecido multitud de traducciones culinarias y del mundo del vino.